유셰프의 레시피31 스타우브 무수분 수육 레시피(feat. 돼지목살) 스타우브 무수분 수육 안녕하세요? 유셰프입니다. 만약 지금 냉장고에 삼겹살이나 목살 고깃덩이가 있다면 오늘 메뉴는 수육 어떠신가요? 오늘 유셰프는 스타우브(STAUB) 냄비를 사용한 돼지목살 수육을 만들어 보았습니다. (꼭 스타우브 냄비가 아니더라도 바닥이 비교적 두꺼운 냄비면 어떤 것이든 사용가능해요!) 유셰프는 카레나 스튜는 좋아하지만, 맑게 조리된 이른바 싱거운 '물에 빠진 고기 요리'는 비교적 선호하는 요리는 아니었어요. 그래서 스타우브 냄비는 오랜 기간 사용해 왔지만, 그동안 수육은 해보진 않았어요. 그러다가 삼겹살은 먹고 싶고 다이어트는 해야 하는 상황에서 스타우브로 무수분 수육을 만들어 보았는데, 먹어보고는 정말 무릎을 탁 치고 코가 뚫리고 귀가 뚫리는 이맛을 이제껏 몰랐던 저를 반성했답니다.. 2024. 3. 30. 이전 1 2 3 4 다음
