유셰프의 레시피52 미숫가루빵 레시피(feat. 망고) 미숫가루빵 만들기 고소한 미숫가루빵을 만들어 보아요 유셰프는 달콤한 맛과 밀가루의 말랑하고 촉촉한 식감의 "빵"을 너무 좋아해요. 하지만 아쉽게도 밀가루와 정제당은 과한 섭취 시 건강에 이롭지 않은 두 가지라 너무 섭섭하죠. 그래서 노밀가루, 노설탕 빵을 엄청 연구해 보았는데요. 현재로는 애플바나나와 귀리가루에 카카오분말을 첨가해서 만든 브라우니가 최애 레시피이긴 하나, 오늘은 얼마 전 한 티브이프로그램에 방영되어 인기를 끌었던 미숫가루빵을 만들어 보기로 했어요. 유셰프의 최애 귀리브라우니 레시피도 다음번에 공개할게요! 우선 이 미숫가루빵 레시피는 오븐을 쓰지 않고 만들수 있다는 것이 최고 장점인 것 같아요. 모든 반죽재료를 한 곳에 섞어서 전자레인지 8분이면 완성이랍니다. 정말 간단하죠? '다이어트 중인데! 운동도 했고.. 2024. 3. 30. 스타우브 무수분 수육 레시피(feat. 돼지목살) 스타우브 무수분 수육 안녕하세요? 유셰프입니다. 만약 지금 냉장고에 삼겹살이나 목살 고깃덩이가 있다면 오늘 메뉴는 수육 어떠신가요? 오늘 유셰프는 스타우브(STAUB) 냄비를 사용한 돼지목살 수육을 만들어 보았습니다. (꼭 스타우브 냄비가 아니더라도 바닥이 비교적 두꺼운 냄비면 어떤 것이든 사용가능해요!) 유셰프는 카레나 스튜는 좋아하지만, 맑게 조리된 이른바 싱거운 '물에 빠진 고기 요리'는 비교적 선호하는 요리는 아니었어요. 그래서 스타우브 냄비는 오랜 기간 사용해 왔지만, 그동안 수육은 해보진 않았어요. 그러다가 삼겹살은 먹고 싶고 다이어트는 해야 하는 상황에서 스타우브로 무수분 수육을 만들어 보았는데, 먹어보고는 정말 무릎을 탁 치고 코가 뚫리고 귀가 뚫리는 이맛을 이제껏 몰랐던 저를 반성했답니다.. 2024. 3. 30. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
