소고기무국3 소고기무국, 경상도식 탕국, 맑은소고기무국 소고기무국경상도식탕국맑은소고기무국 안녕하세요? 유셰프입니다. 오늘은 맑은 소고기뭇국, 경상도식 탕국 같은 소고기뭇국을 끓여볼 건데요. 얼마 전 경상도식 얼큰한 소고기뭇국을 끓여보았는데요, 부쩍 쌀쌀해진 날씨 탓에 참 맛있게 먹었어요. 한우고기에 무 넉넉히 넣어 한 냄비 그득히 끓였는데도 가족들이 다들 얼마나 맛있게 먹던지 금방 동이 나버렸답니다. 그래서 오늘은 레시피를 조금만 변경하여서 경상도에서 명절이면 먹는 탕국 느낌이 나도록 맑은 소고기 뭇국을 끓여 보려고 해요. 사실 두 가지 레시피에 큰 차이는 없지만 이렇게 끓이면 또 육개장에서 갈비탕으로 장르가 변경된달까요? 아무튼 오늘은 쌀쌀한 날씨에 우리 가족들의 지친 몸과 기분을 따뜻하게 녹이고 데워줄 맑은 소고기뭇국 맛있게 끓여볼게요! 자, 그럼.. 2024. 11. 13. 얼큰 소고기 무국 레시피 얼큰 소고기 무국 레시피경상도식 소고깃국소고기국밥 안녕하세요? 유셰프입니다. 오늘은 경상도식 소고깃국을 대파와 무를 주재료로 사용해서 시원하게 얼큰하게 끓여볼 거예요. 날씨가 쌀쌀해진 탓에 따뜻한 국물 요리가 먹고 싶다는 가족들의 요청에 한우 국거리 고기를 급하게 사 왔더니, 맛있게 보이는 파란 무 하나와 싱싱한 대파가 한 그득 있어서 얼큰 소고기 뭇국으로 정했답니다. 우리를 한참 힘들게 했던 더위가 언젠가 휙 가버리고 난 뒤 가을이 성큼 온 지금 잘 어울리는 따뜻한 국밥을 만들어 줄 거예요. 자, 그럼 우리 함께 만들어 볼까요? 레시피를 참고하셔서 맛있는 요리로 사랑하는 사람들과 행복한 시간이 되신다면 좋겠어요! 준비할 재료소고기 국거리 400g대파 6개무 1개(중간사이즈)표고버.. 2024. 11. 13. 경상도식 소고기뭇국, 소고기무국, 소고기국 경상도식 소고기뭇국 소고기무국, 소고기국 안녕하세요? 유셰프입니다. 오늘은 칼칼하게 끓여내 얼큰한 경상도식 소고기 뭇국을 만들어 볼 거예요. 경상도식 소고기뭇국은 빨갛게 얼큰하게 끓여 나와 국밥에 가까운 느낌이죠? 그래서 하얀 쌀밥을 얼큰한 국에 한술 말아먹으면 개운하고 속이 다 풀리게 정말 맛있는데요. 특히 추운 겨울에 무가 달콤하고 단단할 때 끓여 먹으면 국물이 시원하고 별 조미료 없이도 너무 맛있게 요리된답니다. 경상도식 소고기무국은 주재료가 대파라고 할 만큼 다른 재료에 비해서 파를 많이 사용해서 시원한 맛을 내는 게 특징이에요. 오늘 가족들 중에 감기기운이 있는 사람이 있다면 한 그릇 먹고 나면 다 나을 거예요. 자, 그럼 우리 함께 만들어 볼까요? 레시피를 참고하셔서 맛있는 요리로 사랑하는 사.. 2024. 5. 18. 이전 1 다음
