닭가슴살포케1 닭가슴살 포케, 포케 샐러드, 포케보울 닭가슴살 포케포케 샐러드포케보울 안녕하세요? 유셰프입니다. '포케'를 아시나요? 요즘은 건강하게 먹고 생활하는 것을 중요하게 생각하는 시대라 생채소나 과일, 요거트 등의 건강하고 신선한 재료를 사용한 샐러드를 간단하게 식사 대용으로 많이들 드시는 것 같아요. 샐러드는 이미 알고 있는데, 그럼 오늘의 메뉴 '포케'는 뭘까요? 포케(poke)는 하와이어로 '자르다', '십자형으로 조각내다'라는 뜻이에요. 포케는 익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비빈 하와이의 전통 음식인데요, 깍둑썰기 한 생선회를 소스에 절인 뒤 각종 야채와 견과류를 곁들여 먹는 것이 일반적이랍니다. 애피타이저로 먹거나 메인 디쉬로도 먹어요, 메인디쉬로 먹는 경우 밥 위에 재료를 얹어먹는 방식인데, 이것을 '포케 보울'이라고 부르죠... 2024. 6. 5. 이전 1 다음
