가리비 해감1 가리비, 가리비 찌는법, 칼국수, 칼국수 끓이는법 가리비가리비찜해물칼국수 안녕하세요? 유셰프입니다. 오늘은 자연이 우리에게 준 재료를 조리해서 먹고, 곁들여 먹기 좋은 요리를 소개해드릴까 해요. 주인공은 바로 조개중에 번식력이 가장 뛰어난 모양도 이쁜 부채모양의 가리비인데요, 가리비 중에서도 홍가리비랍니다. 가리비는 한 번에 1억 개가 넘는 알을 낳아 조개류 중에서 번식력이 최고인 조개라고 해요.그래서 동서양을 막론하고 가리비는 탄생의 상징적인 의미를 가지고 있는데요. 이전 우리나라의 전통풍습에는 딸을 시집보낼 때 새 생명의 탄생을 기원하는 의미에서 가리비 껍데기를 짐과 함께 싸서 보내는 풍습이 있었다고 해요. 그리고 초기 르네상스 시대의 대표작이라 할 수 있는 보티첼리의 작품 에서는 미의 여신 비너스가 가리비를 타고 육지에 도착하는 장면을 볼 수 .. 2025. 5. 20. 이전 1 다음
