무김치담기1 섞박지 레시피, 섞박지 깍두기 무김치, 설렁탕 맛집 섞박지 만들기 섞박지깍두기 무김치 안녕하세요? 유셰프입니다. 오늘은 설렁탕집이나 국밥집에서 볼 수 있는 달큼새큼 맛있는 무김치 섞박지 레시피를 소개하려고 해요. 무만 하나 있으면 거의 모든 집에 다 있는 양념으로 버무리기만 하면 돼서 다른 어떤 김치보다 쉽게, 누구나 실패 없이 맛있게 만들 수 있는 쉬운 김치중 하나랍니다. 그리고 특히 식당에서 맛보던 무김치 특유의 달큼하고 맛있는 물김치 같은 새큼한 맛을 내기 위한 비밀방법도 알려드릴게요. 겨울엔 무가 수분이 많고 달아서 어떤 요리에 재료로 사용해도 천연 조미료 역할을 하는 것 같아요. 국을 끓여도 국물에 맛을 풍부하게 해 주고 조림에 재료로 써도 달큼함이 너무 맛있고요, 오늘 함께 만드는 김치류 섞박지를 해도 달큼한 무수분이 자박하게 나와서 얼마나 맛있는지 몰라.. 2025. 2. 5. 이전 1 다음
