가지솥밥1 가지 솥밥, 스타우브 가지 솥밥, 말린가지요리 (feat. 말린가지, 게살장) 가지 솥밥말린 가지 요리법스타우브 가지 솥밥 안녕하세요? 유셰프입니다. 보라색 채소의 대표주자 '가지'를 좋아하시나요? 유셰프는 다양한 방법으로 요리한 가지 요리를 참 좋아하는데요.마늘과 고소한 참기름에 갓 무쳐낸 가지나물무침, 가지를 활용한 라쟈냐, 새콤달콤 어향가지, 가지를 꽃빵처럼 잘라 만들어 맨보샤처럼 그 사이에 다진 속을 넣어 튀긴 가지튀김 등 가지로 만드는 요리는 고기만큼이나 좋아해요. 그런데 얼마 전에 본 글에서, 한 여론조사의 조사에 한국인이 가장 싫어하는 채소 1위가 바로 '가지'라고 하더라고요.이유는 가지를 생각하면 어린 시절 밥상에 올라온 푹쪄서 흐물 해진 가지나물을 맨 처음 떠올리기 때문이라고 해요.아마도 가지의 무른 식감 때문에 호불호가 심한 채소 인가보다 했답니다. 하지만.. 2024. 5. 16. 이전 1 다음
